17 febbraio 2011

I SEGRETI DI ILLYCAFFE' SUL NATIONAL GEOGRAPHIC CHANNEL

I segreti del caffè italiano raccontati da National
Geographic Channel. Le telecamere del canale 403 di Sky sono ospiti dello
stabilimento di illycaffè a Trieste per le riprese del documentario dedicato ad
una delle più prestigiose aziende alimentari del nostro Paese.
Le telecamere andranno alla scoperta della selezione dei chicchi di caffè della
migliore qualità e illustreranno le innovative tecnologie utilizzate durante il
processo lavorativo.
Non solo. National Geographic Channel entrerà nei laboratori della illy, fra i
quali AromaLab dove si studia il profilo aromatico del caffè, gli elementi
chimici che lo compongono, le tecniche per valutare la qualità del caffè verde
e di quello tostato, fino alle condizioni ottimali del prodotto. Lo spettatore potrà
infine visitare l’Università del caffè di Trieste, un centro di eccellenza creato
da illy per promuovere e diffondere la cultura del caffè di qualità, in Italia e nel
mondo.
In onda su National Geographic Channel in primavera, il documentario farà
parte della serie MEGAFABBRICHE, dedicata ad alcune delle realtà di
maggior prestigio del nostro Paese, riconosciuti simboli del made in Italy nel
mondo.

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